用語　エコサート（ECOCERT）

エコサート（ECOCERT）とは？

有機栽培業者と加工業者を対象とした国際有機認定機関。
フランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として
世界20カ国以上の国で機能しています。
オーガニック認証団体の世界基準ともいわれており、
完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品
科学分野の技術者で構成されています。

エコサート（ECOCERT）の認める有機生産物とは、ヨーロッパの
有機に関する法律に基づき生産された非加産物、加工産物の
ことを指します。
認定を継続するためには、年に1度の年次査察を必要とします。